RETE PER SALUMI DA 16 - 50 metri
Rete per insaccatiCod. RQ.16
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Disponibile in magazzinoDescrizione e caratteristiche
La rete per salumi è una rete elastica progettata per contenere e sostenere salumi e prodotti insaccati durante le fasi di asciugatura, stagionatura e conservazione.
È realizzata con materiali idonei al contatto alimentare e viene utilizzata per migliorare la stabilità e la forma del prodotto nel tempo.
La rete si applica esternamente al salume, senza interferire con le caratteristiche organolettiche.
La rete per salumi svolge diverse funzioni fondamentali:
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Mantenere la forma del salume
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Garantire una stagionatura uniforme
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Sostenere il prodotto durante l’appendimento
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Ridurre deformazioni o cedimenti
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Proteggere il salume da urti o stress meccanici
Contribuisce a una maturazione più regolare e controllata.
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