Il Mix Roxan C-Red 17123 Pagani è una miscela funzionale sviluppata per l’impiego professionale nella lavorazione delle carni.
Fa parte della linea Pagani dedicata ai preparati tecnologici, progettati per garantire qualità costante, facilità di utilizzo e risultati affidabili nelle produzioni artigianali e industriali.

Il Mix Roxan C-Red 17123 svolge un ruolo importante nel processo produttivo, contribuendo a:

• Migliorare e stabilizzare il colore delle preparazioni

• Uniformare l’aspetto del prodotto

• Ottimizzare la resa produttiva

• Supportare la struttura dell’impasto

• Facilitare la gestione del processo di lavorazione

È particolarmente indicato per prodotti in cui l’aspetto visivo riveste un ruolo chiave.

Il Mix Roxan C-Red 17123 Pagani si distingue per:

• Effetto cromatico equilibrato e naturale

• Facilità di dosaggio e utilizzo

• Compatibilità con diverse tipologie di carne

• Costanza del risultato finale

• Integrazione semplice nelle ricette esistenti

È studiato per supportare il prodotto senza alterarne il profilo sensoriale.