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Il Rosmarino prostrato ha uno sviluppo più limitato rispetto a quello comune. Esalta i piatti a base di pesce, pollo e coniglio; insaporisce salse, frittate, pane, sughi, patate e verdure fritte. Super l’olio extra vergine di oliva aromatizzato al Rosmarino. È un rimedio per allontanare le zanzare e anche per prevenire le tarme negli armadi.
aromatica perenne, di dimensioni inferiori rispetto al rosmarino classico, raggiungendo i 50 cm di altezza. Di facile coltivazione in vasi ben drenati, e in cassoni posizionati in pieno sole. Richiede terreno leggero e irrigazione saltuaria, da intensificare solo nei periodi siccitosi. Riparare dalle forti gelate in inverno. Concimare con stallatico in autunno.
Insostituibile per aromatizzare le carni arrostite in particolare l’agnello. È ottimo in piatti a base di pesce, pollo e coniglio, per aromatizzare salse, pane, sughi, verdure cotte (patate) e fritte, nelle frittate. Per aromatizzare grappe e liquori. Super l’olio extra vergine di oliva aromatizzato al Rosmarino. Alcuni rametti bruciati sul fuoco allontanano gli insetti.
Erba con proprietà aperitive, digestive, balsamiche e stimolanti. Stimola la diuresi, la sudorazione e il sistema circolatorio. Foglie fresche tritate di Rosmarino in acqua calda procurano un bagno o pediluvio purificante della pelle, tonificante, deodorante ed utile contro la cellulite. Lo shampoo al Rosmarino ravviva il colore dei capelli. Il suo nome significa “rugiada di mare”.
Disponibili da Gennaio a Settembre
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